Tabla de las mejores posiciones de las Mermeladas

Ganadora Mermelada de Kiwi con Manzana ; a través de un análisis estadístico y pruebas sensoriales  , a continuación los diferentes estudios que se ha sometido la Mermelada de Kiwi con Manzana .

Posiciones de las Mermeladas de acuerdo a un Análisis Estadístico                               Calificación

Mermelada de Kiwi con Manzana Gold                                                                                  4.342

Mermelada de Kiwi con Fresa                                                                                                       4.314

Mermelada de Kiwi con Piña y Mango                                                                                       4.083

Mermelada de Kiwi con Arándano                                                                                            4.028

Tabla de posiciones conforme a las operaciones estadísticas realizadas

Día	Mermelada	Calificación
6 de septiembre de 2012	Mermelada de Kiwi , Piña y Mango	4.083
6 de septiembre de 2012	Mermelada con Kiwi y Manzana roja	3.833
13 de septiembre de 2012	Mermelada de Kiwi con Plátano	3.272
13 de septiembre de 2012	Mermelada de Kiwi con Melón	x
20 de septiembre de 2012	Mermelada de Kiwi con Fresa	4.314
20 de septiembre de 2012	Mermelada de Kiwi con Arándano	4.028
27 de septiembre de2012	Mermelada de Kiwi con Manzana Gold	4.342
27 de septiembre de 2012	Mermelada de Kiwi con uva	4
2 de octubre de 2012	Mermelada de Kiwi con  Zarzamora	4.2
2 de octubre de 2012	Mermelada de Kiwi con Durazno	3.628

Operaciones Estadísticas

Mermelada de Kiwi con Manzana

Tabla de las diferentes corridas de la mermelada de Kiwi con Manzana

Corrida No.	Cantidad en gr. De Manzana	Cantidad en gr. De Kiwi	Cantidad de gr. De Azúcar
1	110	20	40
2	100	30	40
3	90	40	40
4	80	50	40
5	70	60	40
6	60	70	40
7	50	80	40
8	40	90	40
9	30	100	40
10	20	110	40

Tabla de los resultados de las encuestas realizadas, dividida de 5 jueces no entrenados cada tabla.

Corrida No.	Profesor  Josué Zumaya	Profesora Karla	David (I.Q.)	Ivonne (I.Agro)	Arturo (I.Ali)
1	Mas a Manzana	Mas a Manzana	Solo a Manzana	Sabe a los 2	Manzana
2	Mas a Manzana ligeramente a Kiwi	Mas a Kiwi	Solo a Manzana	Manzana	Manzana muy dulce
3	Proporción idónea, Manzana y Kiwi	Manzana y Kiwi	Solo a Manzana	Muy buena, Manzana	Sabe rica, sabe a las 2
4	Percibe mas a Manzana	Kiwi	Mas a Kiwi mas acida	Buena, Manzana	Sabe rica, Manzana
5	Sabe mas a Kiwi	Kiwi	Mas dulce	Combinación perfecta	Sabe a Kiwi
6	Sabe mas a Kiwi	Kiwi	Sabe a las 2	Manzana muy dulce	Muy acida
7	Ya tiene mas a Kiwi	Kiwi	Un poco mas a Kiwi azúcar bien	Mas a Manzana	Manzana
8	Mas a Kiwi	Kiwi	Manzana, azúcar bien	Mas a Kiwi	Acida, Kiwi
9	Mas a Kiwi	Kiwi	Mas dulce, a kiwi	Mas a Kiwi	Sabe a Kiwi, sabe a Manzana, ¿A que sabe el Kiwi?
10	Kiwi	Kiwi	Muy dulce	Kiwi, no le gusto	Es de Kiwi nada mas

Corrida No.	Hugo (I.Ali.)	Jorge Luis (Q.F.B.)	Isabel (I.Ali)	Karina (I:Ali.)	Abysay (I.Ali)
1	Sabor mas o menos Manzana	Kiwi Dulce	Kiwi	Mas a Manzana	Manzana
2	Plátano	Más a Manzana, rica.	Manzana	Mas a Manzana, menos acida	Manzana
3	A Manzana (Buena)	Dulce, Manzana	Manzana	Mas a Manzana	Manzana sin Acides
4	Mas o menos Buena	Acida	Manzana	Mucho mas a Manzana	Manzana
5	Acida a Kiwi	Sabe a las 2, dulce y rica	Mas Kiwi	Manzana	Manzana acida
6	Kiwi y Manzana	Agrio, no me gusto	Sabe a las 2	A las 2	Los 2
7	Buena Acida	Muy dulce	Sabe a las 2	Manzana	Manzana
8	Muy Acida	Sabe buena, mas a manzana	Mas a Kiwi	Mas a Kiwi	Kiwi
9	Agridulce Kiwi	Manzana Acida	Mas a Kiwi	Kiwi	Kiwi
10	Picor Acido	Puro Kiwi, rica	Sabe a las 2	Mas Acida	Kiwi

Corrida No.	Raul (Q.F.B)	Laura (I.Ali)	Berenice (I.Ali)	Narda (I:Ali.)	Estefania (I.Ali)
1	Manzana	Ligeramente a Kiwi	Mas Manzana	Mucha Manzana	Manzana
2	Manzana	Mas a Manzana	Mas Manzana	Sabe a pura Manzana	Manzana Dulce
3	Manzana	Mas Manzana	Mas Manzana	Manzana	Manzana
4	Manzana	Mas Manzana	Manzana	Sabe a los 2, muy dulce	Platano
5	Las 2	Mas dulce y mas a Kiwi	Kiwi	Mas aguada, a Kiwi	A los 2
6	Las 2	Mas Kiwi	Kiwi y Manzana	Mas a Manzana	Mas Acida
7	Manzana con poco acides	Muy Dulce	Mas Kiwi	Mucho a Kiwi	A los 2
8	Las 2	Kiwi	Mas Kiwi	Muy dulce, Kiwi	Mas a kiwi
9	Las 2	Mas Kiwi	Manzana	Solo a kiwi	Mas a Manzana
10	Muy acida, sabe mas a kiwi que a Manzana	Acido Kiwi	Kiwi	Muy dulce, a Kiwi	Platano

Corrida No.	Monserrate (I.Q.)	Rosa (I.Ali)	Luz (I.Ali)	Stefany Frizzi (I:Ali.)	Carlos (I.Ali)
1	Esta Dulce	Sabe mas a Kiwi, dulce	Manzana	Manzana	Manzana muy dulce
2	Sabe a Kiwi Manzana, dulce	Mas a Manzana, mas acida	Mas a Manzana	Kiwi	Manzana no tan dulce
3	Sabe mas a Manzana	Sabe mas a Manzana	Mas a Kiwi que a Manzana	Manzana muy dulce	Manzana, pero esta acida
4	Esta dulce, Manzana	Sabe a los 2	Mas a Manzana	Manzana	Mas a Manzana que a Kiwi
5	Manzana con Kiwi	Sabe mas a Manzana	Mas a Manzana que a Kiwi	Kiwi y Manzana	Manzana y Kiwi
6	Esta dulce, sabe a Manzana	Sabe  a los 2, pero sabe a kiwi	Mas a Kiwi Dulce	Manzana	Sabe a las 2 pero esta acida
7	Sabe mas a Manzana	Sabe a los 2	Me gusto mas	Manzana	Mas a Manzana que a Kiwi
8	Sabe mas  a Kiwi	Sabe mas a Manzana	Esta me gusto	Kiwi dulce	Acida, manzana
9	Sabe a Tamarindo acido	Sabe mas a Kiwi	Esta me gusto	Kiwi	Muy acida, ligeramente Manzana
10	Esta mas acido, rica para comer con chile.	Esta que solo tiene kiwi esta muy acida	No me gusto, kiwi	Kiwi	Esta muy acida y muy dulce

Corrida No.	Nancy (I.Agro)	Gaby (I.Q.)	Suleima  (I.Q.)	Araceli (I.Ali.)	Fernanda (I.Ali)
1	No sabe nada	Manzana	Espesa, Manzana	A las 2, acida	Manzana
2	Mas a Manzana, dulce	Mas rica, a las 2	Muy dulce	Menos espesa, menos acida	Mas o menos, acida
3	Mas a Manzana	Manzana	Sabe a Kiwi	Mas a Kiwi, dulce crujiente	Mas a Manzana
4	Dulce Kiwi	No tiene sabor	Manzana	Manzana, dulce	Manzana muy dulce
5	Rica, a las 2	Mejor	Manzana	Sabe a los 2	Manzana muy dulce
6	Mas a Kiwi	Mas acida, aguada	Mas Acida	Esta dulce	A las 2
7	Buena	Manzana, dulce	Sabe a las 2	No acida ni dulce, Manzana	Sabrosa
8	Mas a Kiwi	Mas a Kiwi	Acida	Dulce	Mas a Kiwi
9	Mas a Kiwi	Muy dulce	No sabe	Ligero Acido	Muy Acida
10	Dulce	Puro Kiwi	Agridulce	Muy Acida	Super acida

Corrida No.	Alan (I.Q.)	Quiny (I.Q.)	Cindy (I.Q.)	Ivonne  (I.Q)	Mariella  (I.Ali)
1	Pera	Manzana	Manzana	Kiwi	Manzana
2	Pera	Manzana	Manzana	Manzana	Manzana
3	Manzana, dulce	Manzana	Creo Manzana	Manzana	Manzana
4	Manzana	Manzana	A los 2	Manzana	Manzana
5	Manzana	A las 2	Manzana	Kiwi y Manzana	Manzana
6	Manzana y Kiwi	Manzana	Kiwi	Kiwi	Kiwi
7	Manzana	A las 2	Manzana	Kiwi con Manzana	Manzana
8	Kiwi	Manzana	Kiwi	Kiwi	A las 2
9	Manzana	A las 2	Kiwi	Kiwi	Kiwi
10	Manzana	Manzana	Kiwi	Kiwi	Manzana

Corrida No.	Monica (Q.F.B.)	Ismael (Egresado)	Jose (I.Q.)	Miguel Angel (I.Q.)	Edgar (I.Q.)
1	Manzana, no le gusto	Manzana	Kiwi	Manzana	Mas a Manzana
2	Manzana	Manzana	Manzana	Ninguna	A las 2
3	Manzana	Las 2	Manzana	Mas Manzana	A las 2
4	Manzana	Manzana	Kiwi y Manzana	Manzana	Manzana
5	Manzana, dulce	Manzana	Kiwi	Manzana	Las 2
6	Manzana y Kiwi	Manzana	Las 2	A las 2	Manzana
7	Kiwi	Kiwi	Kiwi	Kiwi	Mas a Kiwi
8	Kiwi	Kiwi	Manzana y Kiwi	Kiwi	Manzana
9	Kiwi	Kiwi	Kiwi	Kiwi	Kiwi
10	Kiwi	Kiwi	Kiwi	Kiwi	Demasiado a Kiwi

Corrida No.	Selene  (I.Ali.)	Hugo (I.Q.)	Jessica (I.Q.)	Gissella (Q.F.B.)	Gisella (I.Q.)
1	Kiwi	Manzana y Kiwi	Manzana	Manzana	Manzana
2	Manzana	Manzana	Manzana	Manzana	Manzana
3	Kiwi con Manzana	Manzana	Manzana	A las 2	A las 2
4	Manzana	Manzana	Manzana, azúcar	Manzana	Mas a Manzana
5	Kiwi con Manzana	Kiwi	Pura azúcar	Manzana	Kiwi
6	Kiwi con Manzana	Kiwi	Dulce, azúcar	Las 2	Manzana
7	Kiwi	Manzana y Kiwi	Manzana y Kiwi	Las 2	Kiwi
8	Kiwi	Kiwi	Manzana y Kiwi	Kiwi	Kiwi
9	Kiwi y Manzana	Agridulce	Kiwi	Kiwi	Mas a Kiwi
10	Kiwi	Acida, Kiwi	Kiwi	Kiwi	Mas a Kiwi

Corrida No.	Gaby (I.Q.)	Oscar (Derecho)	Judith (Derecho)	Sthefano	Roberto
1	Manzana	Muy Dulce	Manzana	Mucha azúcar	Manzana
2	Manzana	Kiwi	Mas a Manzana	Acida	Manzana
3	Mas azúcar, kiwi y Manzana	Manzana con mucha azúcar	Mas Kiwi	Mas a Kiwi que a Manzana	Mas a Kiwi que a Manzana
4	Mas a Manzana	Kiwi	Mas a Manzana y mas a Azúcar	Kiwi	Me sabe a las 2
5	Mas a Manzana	Manzana y Kiwi, perfecta	Kiwi y Manzana con azúcar	Kiwi con toque de Manzana	Manzana Acida
6	Pera	Mucho limón con Manzana	Mas a Manzana que a Kiwi	Nada	Kiwi con muy poca Manzana
7	Mas a Kiwi	Mas dulce, sabe a manzana	Manzana y Kiwi, buen sabor	Manzana acida	Pura azúcar
8	Muy Dulce	Muy Dulce, sabe a Kiwi	Manzana mas que a Kiwi	Kiwi con mucha azúcar	Kiwi
9	Mas a Manzana	Limón y Kiwi	Mucha azúcar, Kiwi	Muy acida y muy dulce	Mas a Kiwi que a Manzna
10	Acida, mas a Manzana	Kiwi, Manzana y Limón	Mas Dulce, mas Kiwi	A los 2	Kiwi muy acido

Corrida No.	Fernando	Luis A.	Adrian	Angelica	Tere
1	Manzana	Manzana con Kiwi	No me gusto muy dulce	Manzana	Muy dulce
2	Manzana con poco Kiwi	A las 2	Manzana dulce	Manzana con poco Kiwi	Pura Manzana
3	Manzana con poco Kiwi	Muy acida	Manzana muy dulce	Manzana y Kiwi	Manzana dulce
4	Manzana con poco Kiwi	Manzana muy acida	Kiwi muy dulce	Manzana con poco Kiwi	Kiwi con poca Manzana
5	A las 2	Kiwi	Kiwi con poco Manzana	Manzana dulce	Kiwi con poca Manzana
6	Poco kiwi muy dulce	Kiwi con poca Manzana	Muy poca Manzana	Solo Kiwi	Combinación adecuada
7	Manzana muy acida	Kiwi muy dulce	Manzana con poco Kiwi	Manzana con poco Kiwi	Kiwi dulce
8	Muy acida	Manzana muy dulce y acida	Muy dulce y muy acida	Kiwi	Manzana con poco Kiwi
9	Puro Kiwi	Kiwi con poca Manzana	A los 2	Manzana muy acida	Kiwi
10	Kiwi	Poca Manzana muy acida	Kiwi	Puro Kiwi	Kiwi muy dulce

Corrida No.	Alfredo	Carmen	Adan	Angel	Lina
1	Solo manzana	Manzana con Kiwi	Manzana	Manzana con Kiwi	Manzana
2	Manzana dulce	Manzana con poco kiwi	Kiwi muy dulce	Manzana y poco kiwi	A las 2
3	Manzana con toque de Kiwi	Manzana dulce	Manzana y muy poco Kiwi	Manzana y poco kiwi, dulce	Manzana
4	A las 2, dulce	Kiwi con toque de Manzana	Dulce con poca Manzana	Manzana	Kiwi muy dulce
5	Manzana Acida	Manzana con poco Kiwi	Kiwi muy dulce	Manzana	Kiwi muy dulce
6	Kiwi con poco de manzana, muy dulce	Manzana muy dulce	Kiwi con poca manzana y muy dulce	Manzana con poco Kiwi	Solo me sabe a azúcar
7	Manzana Acida	Manzana con poco Kiwi	Nada	Muy dulce	Sabe rara, y muy dulce
8	Manzana muy acida	Kiwi con poca Manzana	Kiwi con Manzana	Kiwi con poca manzana muy agria	Muy acida y dulce
9	Kiwi	Las 2	Muy dulce	Tamarindo	Kiwi
10	Kiwi muy dulce	Manzana muy acida	Kiwi	Solo Kiwi	Kiwi muy fuerte

Corrida No.	Sonya	Andrea	Yahir	Alvaro	Flor
1	Manzana	Solo Manzana	A las 2	Manzana	Manzana con poco Kiwi
2	Manzana con algo de Kiwi	Manzana	Manzana con poco Kiwi muy dulce	Manzana	Manzana muy dulce
3	Me sabe a las 2	Manzana dulce	Manzana con poco Kiwi	Manzana	Manzana con poco Kiwi
4	Manzana con poco Kiwi	Manzana dulce	Manzana con kiwi	Manzana con poco Kiwi	A las 2
5	Kiwi con un toque de Manzana	Kiwi	Manzana	Manzana muy dulce	Manzana con poco Kiwi
6	Kiwi con poca Manzana	Manzana con poco Kiwi	Manzana muy dulce	Combinación perfecta	Manzana con poco kiwi
7	Manzana muy dulce	Manzana con un poco mas Kiwi	Manzana con poco Kiwi	Kiwi muy dulce	Kiwi muy dulce
8	Kiwi con poca Manzana Muy dulce	Manzana con poco Kiwi	Manzana Acida	Kiwi con poca Manzana	Kiwi muy dulce
9	Me sabe a las 2	A las 2	Kiwi con poca manzana	Manzana con poco Kiwi	Kiwi
10	Kiwi con toque de Manzana	Manzana con poco Kiwi	Poco Kiwi muy dulce	Kiwi	Puro Kiwi

Tabla con los resultados de los 60 jueces no entrenados, cabe mencionar que mas de un mostro interés por mas de 2 número de corridas en la misma prueba, lo cual serán mas de 60 respuestas o votos

No. De Corrida

VOTOS

Total de Votos

1

X

X

X

X

X

5

2

X

X

X

X

X

5

3

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

11

4

X

X

X

X

X

X

X

7

5

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

15

6

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

17

7

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

11

8

X

X

X

X

X

X

6

9

X

X

X

X

X

X

X

X

8

10

X

1

La Corrida No. 6 de Mermelada, fue la corrida donde los jueces identificaron la combinación de las 2 frutas en sabor igual.